ケルト文化に魅せられ、世界中を旅するエッセイスト・作家、武部好伸。映画と音楽をこよなく愛する“酒好き”男の日記。
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このカレー、売れるかな～(^_-)-☆
福井大学の先生が開発した「へしこの恵みカレー」。
「へしこ」は、サバに塩を振って糠漬けしたもので、若狭地方の特産物です。
その糠を再使用したシーフードカレー。
詳しくは、ニューズレターを参照してくださいね～(^-^)
同大学の広報センターに勤める古巣新聞社の同期から以前、サンプル品が送られてきて、試食しました。
不思議なことに、全然、魚臭くないんです。
ややとろみが強いのですが、さっぱりしていました。
気になる人は、一度お試しあれ～(^_-)-☆
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