ぼくはカレーが大好物❗
辛い食べ物に目がないんです。
結構、自慢しています(笑)
ほんまにそうなのかをスリランカで試しました～❗
(朝)フィッシュ・カレー（白人観光客が多いカフェ）
(昼)キチン・カレー（街の大衆食堂）
(夜)ヴァリアス(いろんな)・カレー（白人観光客が多いレストラン）
全くノープロブレムでした(笑)。
実はインドでも実証済みなんですが～😁
インドのカレーとの違い……。
共にスープ状ですが、スリランカの方がやや辛め。
しかし、さっぱりしているんです。
そうそう、27年前にスリランカを旅した時、激辛のチキンカレーを食べたインド人が「辛い、辛い❗」と額から汗を流してはったのを覚えています。
めちゃめちゃオモロかった～😁
スリランカの食べ物屋さんの名称……。
「ホテル(Hotel)」が大衆食堂です。
宿泊のホテル（Hotel）と同じなので、紛らわしい。
大衆食堂の典型的な看板
「レストラン(Restaurant)」は(主に白人)観光客向けの店です。
基本、大衆食堂では右手を使って食べます。
ぼく、得意なんです～🙆
これも結構、自慢しています(笑)
こういう店で、「ナイフ、フォーク、スプーンをください」と言うたら、いっぺんに〈村八分〉状態になります……、ほんまかいな。
But, 熱い料理(焼き飯など炒めモンなど)の場合、やけどするので、スプーンが出されます。
スリランカ風ドライカレー。熱いのでスプーンで
お酒のアテ（ツマミ、肴）の場合は爪楊枝が多いですね。
野生のイノシシのカレー炒め
大衆食堂では、セルフサービスで料理を取るところがあります。
どの総菜もGood!
一方、観光客向けのレストランでは、必ずナイフ、フォーク、スプーンが出ます。
昨夜、そういう店に入りました。
お客さんはすべてヨーロピアン。
「スプーンとかは要りませんわ」と店の女性に言うたら、「ここではちゃんと使うてください」とたしなめられました～😅
１人だけ「異分子」になるからでしょうね。
手で食べる時、重宝するのが日本のコンパクトタイプのウェット・ティッシュです。
食事の前と後に手洗いをしますが、ウェット・ティッシュがあると、何かと便利。
大衆食堂で、これを使うと、店員と周りのお客さんから熱い視線を感じますよ～～👍
いっぺん日本のカレー屋さんで、「スプーン要りません。手で食べますわ。ちゃんとウェット・ティッシュを持ってますから」と言うたろかな。
でも、あきませんわ。
日本のカレーは熱いので、素手では無理です。
こちらのカレーはたいがいさめてます(笑)
ゲストハウスで出してくれるスリランカ料理は絶品です！
ゲストハウスのスリランカ料理
結論は……しびれくらいにめちゃめちゃ美味い❗❗❗
ビールは、ライオン・ビールで決まり！
日本のビールと同じタイプのラガー（Lager）が人気です。
冷やして飲むと、最高！！！
スタウトは、アルコール度数が８．８％と強い！
ココナッツの蒸留酒、アラックも欠かせません。
現地の人は、コーラに混ぜるとか、時にはビールに入れて〈バクダン〉にして飲んではりました。
見た目がジョニー・ウォーカー黒とそっくり
インドと同様、酒事情は悪いです。
街中でお酒を飲める店がほんまに少ないからです。
たまに「ＢＡＲ」があったりしますが……。
田舎町のバー
酒屋はどこもこんな感じです。
パチンコ屋の景品交換所みたいな感じ（笑）。
